Αφυδατωμένη νιφάδα πράσου

Τα πράσα, συγγενείς των κρεμμυδιών, μοιράζονται μια παρόμοια γεύση που είναι πιο εκλεπτυσμένη, πιο λεπτή και πιο γλυκιά από το τυπικό κρεμμύδι. Οι αποξηραμένες νιφάδες πράσου θα ανασυσταθούν όταν μουλιαστούν σε νερό ή μαγειρευτούν σε σούπα ή σάλτσα.