-
Μαλτοδεξτρίνη |9050-36-6
Περιγραφή προϊόντων Η μαλτοδεξτρίνη είναι ένα είδος προϊόντος υδρόλυσης μεταξύ αμύλου και ζάχαρης αμύλου.Έχει χαρακτηριστικά καλής ρευστότητας και διαλυτότητας, μέτριου ιξώδους, γαλακτωματοποίησης, σταθερότητας και αντι-ανακρυστάλλωσης, χαμηλής απορροφητικότητας νερού, μικρότερης συσσωμάτωσης, καλύτερου φορέα για γλυκαντικά.αρωματοποιητής, γέμιση.Ως εκ τούτου, η μαλτοδεξτρίνη χρησιμοποιείται ευρέως σε κατεψυγμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, φάρμακα, μαγειρικά τρόφιμα, χαρτί, υφάσματα, δομικά υλικά, χημικά κ.λπ. -
Στέβια |91722-21-3
Περιγραφή Προϊόντων Η ζάχαρη στέβια είναι ένα νέο φυσικό γλυκαντικό που εξάγεται από τα φύλλα της στέβιας που ανήκει στα Σύνθετα φυτά.Είναι λευκή ή ανοιχτοκίτρινη σκόνη με ιδιότητες φυσικές, καλής γεύσης και άοσμο.Έχει μοναδικές ιδιότητες υψηλής γλυκύτητας, χαμηλών θερμίδων και φρέσκιας γεύσης.Η γλύκα του είναι 200-400 φορές πιο γλυκιά από αυτή της σακχαρόζης, αλλά μόνο το 1/300 θερμίδες της.Μια μεγάλη ποσότητα ιατρικών πειραμάτων δείχνει ότι η ζάχαρη στέβια είναι αβλαβής, μη καρκινογόνος και ασφαλής καθώς... -
Ξυλιτόλη |87-99-0
Περιγραφή προϊόντων Η ξυλιτόλη είναι ένα φυσικό γλυκαντικό πολυόλης 5 άνθρακα.Βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά και παράγεται ακόμη και από τον ίδιο τον ανθρώπινο οργανισμό.Μπορεί να απορροφήσει θερμότητα όταν διαλυθεί στο νερό, με λειτουργία απορρόφησης υγρασίας και μπορεί να προκληθεί παροδική διάρροια όταν λαμβάνεται υπερβολικά.Το προϊόν μπορεί επίσης να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα.Η ξυλιτόλη είναι η πιο γλυκιά από όλες τις πολυόλες.Είναι γλυκό σαν σακχαρόζη, δεν έχει επίγευση και είναι ασφαλές για διαβητικούς.Η ξυλιτόλη έχει 40% λιγότερες θερμίδες... -
Σουκραλόζη |56038-13-2
Περιγραφή προϊόντων Η σουκραλόζη είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη, μη θερμιδική, υψηλής έντασης γλυκαντική ουσία που παρασκευάζεται από ζάχαρη, 600 -650 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.Η σουκραλόζη έχει εγκριθεί για χρήση σε τρόφιμα και ποτά από τον FAO/WHO σε περισσότερες από 40 χώρες, συμπεριλαμβανομένου του Καναδά, της Αυστραλίας και της Κίνας.Πλεονεκτήματα: 1) Υψηλή γλυκύτητα, 600-650 φορές γλυκύτητα από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 2) Χωρίς θερμίδες, χωρίς να αυξάνει το βάρος 3) Καθαρές γεύσεις σαν ζάχαρη και χωρίς δυσάρεστη επίγευση 4) Απόλυτα ασφαλές για ... -
Αλλουλόζη |551-68-8
Περιγραφή προϊόντων Σε σύγκριση με την ερυθριτόλη, η αλλουλόζη έχει διαφορές στη γεύση και τη διαλυτότητα.Πρώτα απ 'όλα, η γλυκύτητα της ψικόζης είναι περίπου το 70% αυτής της σακχαρόζης και η γεύση της είναι πολύ παρόμοια με τη φρουκτόζη.Σε σύγκριση με άλλα γλυκαντικά, η ψικόζη είναι πιο κοντά στη σακχαρόζη και η διαφορά από τη σακχαρόζη είναι σχεδόν ανεπαίσθητη, επομένως, δεν χρειάζεται να καλύψετε την κακή επίγευση με σύνθεση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανεξάρτητα.Ωστόσο, η διαφορά στη γεύση απαιτεί ένα συγκεκριμένο ... -
Acesulfame Potassium |55589-62-3
Περιγραφή προϊόντων Το ακεσουλφάμη κάλιο γνωστό και ως ακεσουλφάμη Κ (το K είναι το σύμβολο του καλίου) ή το Ace K, είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης χωρίς θερμίδες (τεχνητό γλυκαντικό) που κυκλοφορεί συχνά με τις εμπορικές ονομασίες Sunett και Sweet One.Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, είναι γνωστό με τον αριθμό Ε (προσθετικός κωδικός) E950.Η ακεσουλφάμη Κ είναι 200 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη), τόσο γλυκιά όσο η ασπαρτάμη, περίπου τα δύο τρίτα τόσο γλυκιά όσο η σακχαρίνη και το ένα τρίτο τόσο γλυκιά όσο η σουκραλόζη.Όπως η ζαχαρίνη, έχει ένα... -
Ισομάλτη |64519-82-0
Περιγραφή προϊόντων Η ισομαλτ είναι μια λευκή, κρυσταλλική ουσία που περιέχει περίπου 5% νερό (ελεύθερο & κρύσταλλο).Μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα ευρύ φάσμα μεγεθών σωματιδίων – από κόκκους έως σκόνη – για να ταιριάζει σε κάθε εφαρμογή Η Isomalt, ως φυσικό και ασφαλές υποκατάστατο ζάχαρης, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε έως και 1.800 προϊόντα παγκοσμίως.Χάρη στα οφέλη που προσφέρει – φυσική γεύση, χαμηλές θερμίδες, χαμηλή υγροσκοπικότητα και φιλικό προς τα δόντια.Το Isomalt ταιριάζει σε όλα τα είδη ανθρώπων, ειδικά σε εκείνους που...
