L(+)-Τρταρικό οξύ |87-69-4

Το L(+)-τρυγικό οξύ είναι άχρωμοι ή ημιδιαφανείς κρύσταλλοι ή μια λευκή, λεπτή κοκκώδης, κρυσταλλική σκόνη.Είναι άοσμο, έχει όξινη γεύση και είναι σταθερό στον αέρα.
Το L(+)-τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως ως οξινιστικό σε ποτά και άλλα τρόφιμα.Με την οπτική του δράση, το L(+)-τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται ως χημικός παράγοντας διάλυσης για τη διάσπαση της DL-αμινο-βουτανόλης, ενός ενδιάμεσου για το αντιφυματικό φάρμακο.Και χρησιμοποιείται ως χειρόμορφη δεξαμενή για τη σύνθεση τρυγικών παραγώγων.Με την οξύτητά του, χρησιμοποιείται ως καταλύτης στο φινίρισμα ρητίνης πολυεστερικού υφάσματος ή ρυθμιστής τιμής pH στην παραγωγή ορυζανόλης.Με τη συμπλοκοποίηση του, το L(+)-τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται στην ηλεκτρολυτική επιμετάλλωση, την αφαίρεση θείου και το οξίνισμα.Χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας συμπλοκοποίησης, παράγοντας διαλογής πρόσθετων τροφίμων ή χηλικός παράγοντας σε χημική ανάλυση και φαρμακευτική επιθεώρηση, ή ως παράγοντας αντοχής στη βαφή.Με τη μείωσή του, χρησιμοποιείται ως αναγωγικός παράγοντας στην κατασκευή καθρέφτη χημικά ή παράγοντας απεικόνισης στη φωτογραφία.Μπορεί επίσης να συμπλέκεται με ιόν μετάλλου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαριστικό ή γυαλιστικό της μεταλλικής επιφάνειας.