Αφυδατωμένη νιφάδα κόλιανδρου
Περιγραφή προϊόντων
Το Dehydrated Cilantro Flake είναι ένα άχρωμο ή λευκό κρύσταλλο και κρυσταλλική σκόνη. Έχει γεύση αλάτι, δροσερό. Θα χάσει κρυσταλλικό νερό στους 150° C και θα αποσυντεθεί σε πιο υψηλή θερμοκρασία. Διαλύεται σε αιθανόλη.
Το Dehydrated Cilantro Flake χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης και διατηρεί τη σταθερότητα των ενεργών συστατικών σε τρόφιμα και ποτά στη βιομηχανία απορρυπαντικών, ως ένα είδος ασφαλούς απορρυπαντικού μπορεί να χρησιμοποιηθεί η αλόη σε ζύμωση, έγχυση, φωτογραφία και επιμετάλλωση μετάλλων.
Προσδιορισμός
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Χρώμα | Ανοιχτό πράσινο προς πράσινο |
| Άρωμα/Γεύση | Καλή γεύση, χωρίς άσχημη μυρωδιά τάγγιση και ζύμωση |
| Εμφάνιση | Νιφάδες,ομοιομορφία μεγέθους |
| Υγρασία | =<8,0 % |
| Aerobic Plate Count | 500.000/g μέγιστο |
| Κολοβακτηρίδιο | 3000/g μέγιστο |
| E.Coli | Δεν εντοπίστηκε κανένα |
