Μηλικό νάτριο | 676-46-0
Περιγραφή
Διαλυτότητα: Σβήνει τον αέρα, χάνεται ενυδάτωση όταν θερμαίνεται στους 130ºC, ελεύθερα διαλυτό στο νερό.
Εφαρμογή: Είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό τροφίμων, που χρησιμοποιείται ιδιαίτερα σε υδρόβια προϊόντα και προϊόντα κρέατος. Μπορεί να διατηρήσει το φαγητό φρέσκο και να του δώσει μια καλή γεύση.
Προσδιορισμός
| Είδη | Προσδιορισμός |
| Προσδιορισμός % | 97,0~101,0 |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα % | ≤25,0/≤12,0/≤7,0 |
| Ελεύθερο οξύ % | ≤1,0 |
| Βαρέα μέταλλα (ως Pb) % | ≤ 0,002 |
| Αρσενικό(ως) % | ≤ 0,0003 |
