Ερυθορβικό νάτριο | 6381-77-7
Περιγραφή προϊόντων
Είναι λευκό, άοσμο, κρυσταλλικό ή κοκκώδες, λίγο αλμυρό και διαλυτό στο νερό. Σε στερεή κατάσταση είναι σταθερό στον αέρα, Το υδάτινο διάλυμά του μεταλλάσσεται εύκολα όταν συναντά τον αέρα, τη θερμότητα μετάλλων και το φως.
Το ερυθορβικό νάτριο είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό στη βιομηχανία τροφίμων, το οποίο μπορεί να διατηρήσει το χρώμα, τη φυσική γεύση των τροφίμων και να παρατείνει την αποθήκευσή του χωρίς τοξικές και παρενέργειες. Χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία κρέατος φρούτων, λαχανικών, κασσίτερου και μαρμελάδων κ.λπ. Επίσης, χρησιμοποιούνται σε ποτά, όπως μπύρα, κρασί από σταφύλι, αναψυκτικά, τσάι φρούτων και χυμούς φρούτων κ.λπ.
Το ερυθορβικό νάτριο είναι ένας νέος τύπος βιολογικού τύπου αντιοξειδωτικού, αντιδιαβρωτικού και φρέσκου χρωστικού παράγοντα τροφίμων. Μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό νιτροζαμινών, μιας καρκινογόνου ουσίας στα αλατισμένα προϊόντα, και να εξαλείψει τα ανεπιθύμητα φαινόμενα όπως ο αποχρωματισμός, η οσμή και η θολότητα των τροφίμων και των ποτών. Χρησιμοποιείται ευρέως για την αντισηψία και τη συντήρηση κρέατος, ψαριών, λαχανικών, φρούτων, αλκοόλ, ποτών και κονσερβοποιημένων τροφίμων. Χρησιμοποιώντας κυρίως ρύζι ως κύρια πρώτη ύλη, το προϊόν λαμβάνεται με μικροβιακή ζύμωση. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Η αντιοξειδωτική ικανότητα της σεροτονίνης νατρίου υπερβαίνει κατά πολύ αυτή της νατρίου βιταμίνης C και δεν ενισχύει τη δράση των βιταμινών, αλλά δεν εμποδίζει την απορρόφηση και τη χρήση του ασκορβικού νατρίου. Η πρόσληψη ερυθορβικού νατρίου από τον οργανισμό μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη C στο ανθρώπινο σώμα.
Εφαρμογή
Το ερυθορβικό νάτριο είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς αλμυρή. Είναι αρκετά σταθερό στον αέρα σε ξηρή κατάσταση. Αλλά σε διάλυμα, θα αλλοιωθεί παρουσία αέρα, ιχνοστοιχείων, θερμότητας και φωτός. Σημείο τήξης πάνω από 200 ℃ (αποσύνθεση). Εύκολα διαλυτό στο νερό (17g / 100m1). Σχεδόν αδιάλυτο σε αιθανόλη. Η τιμή pH του υδατικού διαλύματος 2% είναι 5,5 έως 8,0. Χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικά τροφίμων, αντιδιαβρωτικά χρωματικά πρόσθετα, καλλυντικά αντιοξειδωτικά. Μπορεί να καταναλώσει οξυγόνο στα καλλυντικά, να μειώσει τα μεταλλικά ιόντα υψηλού σθένους, να μεταφέρει το δυναμικό οξειδοαναγωγής στο εύρος αναγωγής και να μειώσει την παραγωγή ανεπιθύμητων προϊόντων οξείδωσης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιδιαβρωτικό πρόσθετο χρώματος.
Προσδιορισμός
| Εξωτερικός | Λευκό ή ελαφρώς κίτρινο κρυσταλλικό σφαιρίδιο ή σκόνη | Λευκή, άοσμη, κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι |
| Χημική δοκιμή | ＞98,0% | 98,0%-100,5% |
| Ειδική Περιστροφή | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| Σαφήνεια | Έως ΣΤΑΝΤΑΡ | Έως ΣΤΑΝΤΑΡ |
| PH | 5,5-8,0 | 5,5-8,0 |
| Heavy Metal (Pb) | ＜0,002% | ＜0,001% |
| Μόλυβδος | —- | ＜0,0005% |
| Αρσενικό | ＜0,0003% | ＜0,0003% |
| Oxalatc | Έως ΣΤΑΝΤΑΡ | Έως ΣΤΑΝΤΑΡ |
| Ταυτοποίηση | —– | Πέρασε το τεστ |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | —— | =<0,25% |
Συσκευασία: 25 κιλά/σάκο ή όπως ζητάτε.
Αποθήκευση: Φυλάσσετε σε αεριζόμενο, ξηρό μέρος.
Πρότυπα που εκτελέστηκαν: Διεθνές Πρότυπο.
