Kojic Acid |501-30-4
Περιγραφή προϊόντων
Το Kojic Acid είναι ένας παράγοντας χηλίωσης που παράγεται από πολλά είδη μυκήτων, ιδιαίτερα τον Aspergillus oryzae, ο οποίος έχει την ιαπωνική κοινή ονομασία koji.
Καλλυντική χρήση: Το Kojic Acid είναι ένας ήπιος αναστολέας του σχηματισμού χρωστικής σε φυτικούς και ζωικούς ιστούς και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και καλλυντικά για τη διατήρηση ή την αλλαγή του χρώματος των ουσιών και το φωτισμό του δέρματος.
Χρήση τροφίμων: Το Kojic acid χρησιμοποιείται σε κομμένα φρούτα για να αποτρέψει το οξειδωτικό μαύρισμα, στα θαλασσινά για να διατηρήσει τα ροζ και κόκκινα χρώματα
Ιατρική χρήση: Το Kojic acid έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
Προσδιορισμός
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Εμφάνιση | Σχεδόν λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Προσδιορισμός % | >=99 |
| Σημείο τήξης | 152-156 ℃ |
| Απώλεια στο στέγνωμα % | ≤1 |
| Υπολείμματα ανάφλεξης | ≤0,1 |
| Χλώριο (ppm) | ≤100 |
| Βαρύ μέταλλο (ppm) | ≤3 |
| Αρσενικό (ppm) | ≤1 |
| Ferrum (ppm) | ≤10 |
| Μικροβιολογική εξέταση | Βακτήρια: ≤3000CFU/gΜύκητας: ≤100CFU/g |
