90471-79-7 |Φουμαρική L-Καρνιτίνη
Περιγραφή προϊόντων
Η Μ-καρνιτίνη είναι μια θρεπτική ουσία που προέρχεται από τα αμινοξέα λυσίνη και μεθειονίνη.Το όνομά του προέρχεται από το γεγονός ότι απομονώθηκε για πρώτη φορά από κρέας (carnus).Η L-καρνιτίνη δεν θεωρείται διατροφική απαραίτητη γιατί συντίθεται στον οργανισμό.Το σώμα παράγει καρνιτίνη στο ήπαρ και τα νεφρά και την αποθηκεύει στους σκελετικούς μύες, την καρδιά, τον εγκέφαλο και άλλους ιστούς.Όμως, η παραγωγή του μπορεί να μην καλύψει τις ανάγκες υπό ορισμένες συνθήκες, όπως αυξημένες ενεργειακές απαιτήσεις και επομένως θεωρείται επιπρόσθετα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό.Υπάρχουν δύο μορφές (ισομερή) καρνιτίνης, δηλαδή.L-καρνιτίνη και D-καρνιτίνη, και μόνο το L-ισομερές είναι βιολογικά ενεργό
Προσδιορισμός
| Είδος | Προσδιορισμός |
| Εμφάνιση | Λευκοί Κρύσταλλοι ή Λευκή Κρυσταλλική Σκόνη |
| Συγκεκριμένη περιστροφή | -16,5~-18,5° |
| Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη | =<0,5% |
| Διαλυτότητα | Διευκρίνιση |
| PH | 3,0~4,0 |
| Απώλεια στο στέγνωμα | =<0,5% |
| L-Καρνιτίνη | 58,5±2,0% |
| Φουμαρικό Οξύ | 41,5±2,0% |
| Χημική δοκιμή | >=98,0% |
| Βαριά μέταλλα | =<10 ppm |
| Μόλυβδος (Pb) | =<3ppm |
| Κάδμιο (Cd) | =<1ppm |
| Υδράργυρος (Hg) | =<0,1 ppm |
| Αρσενικό (ως) | =<1ppm |
| CN- | Μη ανιχνεύσιμο |
| Χλωριούχο | =<0,4% |
| TPC | < 1000 Cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | < 100 Cfu/g |
| E.Coli | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός |
