L-ασπαρτικό οξύ |56-84-8

Το ασπαρτικό οξύ (συντομογραφία ως D-AA, Asp ή D) είναι ένα α-αμινοξύ με τον χημικό τύπο HOOCCH(NH2)CH2COOH.Το καρβοξυλικό ανιόν και τα άλατα του ασπαρτικού οξέος είναι γνωστά ως ασπαρτικό.Το L-ισομερές του ασπαρτικού είναι ένα από τα 22 πρωτεϊνογονικά αμινοξέα, δηλαδή τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών.Τα κωδικόνια του είναι GAU και GAC.
Το ασπαρτικό οξύ, μαζί με το γλουταμινικό οξύ, ταξινομείται ως όξινο αμινοξύ με pKa 3,9, ωστόσο, σε ένα πεπτίδιο, το pKa εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τοπικό περιβάλλον.Ένα pKa τόσο υψηλό όσο το 14 δεν είναι καθόλου ασυνήθιστο.Το ασπαρτικό είναι διάχυτο στη βιοσύνθεση.Όπως συμβαίνει με όλα τα αμινοξέα, η παρουσία όξινων πρωτονίων εξαρτάται από το τοπικό χημικό περιβάλλον του υπολείμματος και το pH του διαλύματος.
Η l-ασπαρτική l-αργινίνη είναι ένα από τα 20 αμινοξέα που δημιουργούν πρωτεΐνη.Η l-ασπαρτική l-αργινίνη είναι ένα από τα μη απαραίτητα αμινοξέα, που σημαίνει ότι μπορεί να συντεθεί στον οργανισμό.
Η l-ασπαρτική l-αργινίνη είναι πρόδρομος του μονοξειδίου του αζώτου και άλλων μεταβολιτών.Είναι σημαντικό συστατικό του κολλαγόνου, των ενζύμων, του δέρματος και των συνδετικών ιστών.Η l-ασπαρτική l-αργινίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση διαφόρων πρωτεϊνικών μορίων.η κρεατίνη είναι η πιο εύκολα αναγνωρίσιμη.Μπορεί να έχει αντιοξειδωτική ιδιότητα και μειώνει τη συσσώρευση ενώσεων όπως η αμμωνία και το γαλακτικό άλας του πλάσματος, υποπροϊόντα της σωματικής άσκησης.Επίσης, αναστέλλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.