Ηλεκτρικό δινάτριο |150-90-3
Περιγραφή προϊόντος:
Ως συστατικό που χρησιμοποιείται σε ζαμπόν, λουκάνικα, υγρά καρυκεύματα και άλλα τρόφιμα.
Συνιστάται να προστίθεται είτε αποκλειστικά είτε με άλλα βελτιωτικά γεύσης, όπως το MSG.
Προσδιορισμός προϊόντος:
| Χημική δοκιμή | ≥98% |
| Τιμή PH, υδατικό διάλυμα 5%. | 7-9 |
| Αρσενικό (As2O3) | ≤2PPM |
| Βαρύ μέταλλο (Pb) | ≤10PPM |
| Θειικό (SO2-4) | ≤0,019% |
| Αναγωγικές ουσίες υπερμαγγανικού καλίου | Αρμόδιος |
| Απώλεια στεγνώματος (120°C, 3 ώρες) | ≤2% |
