299-29-6 |Γλυκονικός Σίδηρος
Περιγραφή προϊόντων
Ο γλυκονικός σίδηρος (II), ή ο γλυκονικός σίδηρος, είναι μια μαύρη ένωση που χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα σιδήρου.Είναι το άλας σιδήρου(II) του γλυκονικού οξέος.Διατίθεται στην αγορά με εμπορικές ονομασίες όπως Fergon, Ferralet και Simron. Το γλυκονικό σίδηρο χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στη θεραπεία της υποχρωμικής αναιμίας.Η χρήση αυτής της ένωσης σε σύγκριση με άλλα σκευάσματα σιδήρου έχει ως αποτέλεσμα ικανοποιητικές αποκρίσεις δικτυοερυθροκυττάρων, υψηλή ποσοστιαία χρήση σιδήρου και καθημερινή αύξηση της αιμοσφαιρίνης που επιτυγχάνεται ένα φυσιολογικό επίπεδο σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Ο γλυκονικός σίδηρος χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων κατά την επεξεργασία μαύρες ελιές.Στην Ευρώπη αντιπροσωπεύεται από την επισήμανση τροφίμων E αριθμός E579.Προσδίδει ένα ομοιόμορφο μαύρο χρώμα στις ελιές.
Προσδιορισμός
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Περιγραφή | Πληρούν τις απαιτήσεις |
| Δοκιμασία (Βάσει ξηρής βάσης) | 97,0%~102,0% |
| Ταυτοποίηση | AB(+) |
| Απώλεια στο στέγνωμα | 6,5%~10,0% |
| Χλωριούχο | 0,07% Μέγ. |
| Θειικό άλας | 0,1% Μέγ. |
| Αρσενικό | Μέγ. 3 σελ./λεπτό. |
| PH(@ 20 δάγκ γ) | 4,0-5,5 |
| Μαζική πυκνότητα (kg/m3) | 650-850 |
| Ερμής | Μέγ. 3 σελ./λεπτό. |
| Οδηγω | Μέγ. 10 σελ./λεπτό. |
| Μείωση της ζάχαρης | Χωρίς κόκκινο ίζημα |
| Οργανικές Πτητικές Προσμίξεις | Πληρούν τις απαιτήσεις |
| Συνολική Αερόβια Καταμέτρηση | 1000/g Μέγ. |
| Total Molds | 100/g Μέγ. |
| Συνολικές ζύμες | 100/g Μέγ. |
| E-Coli | Απών |
| Σαλμονέλα | Απών |
