Κίνα Προμηθευτής Ισονικοτινικού Οξέος Υψηλής Ποιότητας - Red Fermented Rice – COLORKEM
Κίνα Προμηθευτής Ισονικοτινικού Οξέος Υψηλής Ποιότητας - Κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση – COLORKEMΛεπτομέρεια:
Περιγραφή προϊόντων
Το κόκκινο ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση (Red yeast rice, red kojic rice, red koji rice, anka, ή ang-kak) είναι ένα έντονο κοκκινωπό μωβ ζυμωμένο ρύζι, το οποίο αποκτά το χρώμα του από την καλλιέργεια με τη μούχλα Monascus purpureus. Παράγουμε κόκκινο ρύζι μαγιάς χρησιμοποιώντας καθόλου επιβλαβές ρύζι.
Το κόκκινο ρύζι μαγιάς χρησιμοποιείται για το χρωματισμό μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων διατροφής, όπως το τόφου τουρσί, το ξύδι από κόκκινο ρύζι, το char siu, η πάπια του Πεκίνου και τα κινέζικα αρτοσκευάσματα που απαιτούν κόκκινο χρώμα τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης παραδοσιακά στην παραγωγή αρκετών τύπων κινέζικου κρασιού, ιαπωνικού σακέ (akaisake) και κρασιού κορεατικού ρυζιού (hongju), προσδίδοντας ένα κοκκινωπό χρώμα σε αυτά τα κρασιά. Αν και χρησιμοποιείται κυρίως για το χρώμα του στην κουζίνα, το κόκκινο ρύζι μαγιάς προσδίδει μια λεπτή αλλά ευχάριστη γεύση στα τρόφιμα και χρησιμοποιείται συνήθως στην κουζίνα των περιοχών Φουτζιάν της Κίνας. Παράγουμε κόκκινο ρύζι μαγιάς χρησιμοποιώντας καθόλου επιβλαβές ρύζι, είναι ένα είδος φυσικής χρωστικής τροφίμων, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικο και ζαμπόν, τυρόπηγμα φασολιών που έχει υποστεί ζύμωση, οινοποίηση, κέικ, φάρμακα και καλλυντικά κ.λπ.
Προδιαγραφή
| ΣΤΟΙΧΕΙΟ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Αισθητηριακό ΠΡΟΤΥΠΟ | Κόκκινο-καφέ έως αμάρανθος (σκόνη) χωρίς ορατή ακαθαρσία |
| υγρασία=< % | 10 |
| Τιμή χρώματος >=u/g | 1200-4000 |
| Μέγεθος ματιών (μέχρι 100 mesh) >=% | 95 |
| Υδατοδιαλυτή ουσία =< % | 0,5 |
| Οξοδιαλυτή ουσία =< % | 0,5 |
| Απώλεια =< ppm | 10 |
| Αρσενικό =< mg/kg | 1 |
| Βαρέα μέταλλα (ως Pb) =< mg/kg | 10 |
| Υδράργυρος =< ppm | 1 |
| Ψευδάργυρος =< ppm | 50 |
| Κάδιμο =< ppm | 1 |
| Coliform Bacteria =< mpn/100g | 30 |
| Παθογόνα βακτήρια | Δεν επιτρέπεται |
| Salmonellae και Staphylococcus aureus | Δεν επιτρέπεται |
Συσκευασία: 25 κιλά/σάκο ή όπως ζητάτε.
Αποθήκευση: Φυλάσσετε σε αεριζόμενο, ξηρό μέρος.
Πρότυπα που εκτελέστηκαν: Διεθνές Πρότυπο.
Εικόνες λεπτομερειών προϊόντος:
Οδηγός σχετικού προϊόντος:
Επιμένοντας στην υψηλή ποιότητα, την έγκαιρη παράδοση, την επιθετική τιμή, έχουμε δημιουργήσει μακροχρόνια συνεργασία με πελάτες τόσο από το εξωτερικό όσο και από το εσωτερικό και λαμβάνουμε υψηλότερα σχόλια νέων και παλαιών πελατών για την Κίνα Προμηθευτής ισονικοτινικού οξέος υψηλής ποιότητας - Red Fermented Rice – COLORKEM, Το προϊόν θα προμηθεύεται σε όλο τον κόσμο, όπως: Νότια Αφρική, Πολωνία, Ατλάντα, Μετά από χρόνια ανάπτυξης, έχουμε διαμορφώσει ισχυρή ικανότητα στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και αυστηρό σύστημα ποιοτικού ελέγχου για να εξασφαλίσουμε άριστη ποιότητα και εξυπηρέτηση. Με την υποστήριξη πολλών μακροπρόθεσμων συνεργαζόμενων πελατών, τα προϊόντα μας είναι ευπρόσδεκτα σε όλο τον κόσμο.
