Βανίλια
Περιγραφή προϊόντων
Η βανίλια είναι ένα μείγμα που αποτελείται από βανιλίνη, γλυκόζη και αρωματικό, αναμεμειγμένο με επιστημονική και νέα μέθοδο. Είναι υδατοδιαλυτό, με πλούσια γεύση γάλακτος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψωμί, κέικ, ζαχαροπλαστεία, παγωτά, ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα σόγιας κ.ο.κ.
Η βανίλια έχει μια παχιά, φρέσκια, γεύση γάλακτος. Εφαρμόζεται τέλεια ως πρόσθετο στη βιομηχανία τροφίμων. Έχει κομψό άρωμα και καλή υδατοδιαλυτότητα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε κέικ, καραμέλες, παγωτά, ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα και φασόλια κ.λπ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε ζωοτροφές.
Προσδιορισμός
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Εμφάνιση | Λευκή έως ανοιχτό ροζ κρυσταλλική σκόνη |
| Οσμή | Μυρίστε δυνατά κρεμώδη αρώματα με αρώματα φρούτων |
| Διαλυτότητα | 1 γραμμάριο πλήρως διαλυτό σε 3ml 70% ή 25ml 95% αιθανόλη κάνει διαφανές διάλυμα |
| Σημείο τήξης (℃) | >= 87 |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα (%) | =< 10 |
| Αρσενικό | =< 3 mg/kg |
| Ολικό βαρύ μέταλλο (ως pb) | =< 10 mg/kg |
