Στέβια | 91722-21-3
Περιγραφή προϊόντων
Η ζάχαρη στέβια είναι ένα νέο φυσικό γλυκαντικό που εξάγεται από τα φύλλα της στέβιας που ανήκει στα Σύνθετα φυτά.
Είναι λευκή ή ανοιχτοκίτρινη σκόνη με ιδιότητες φυσικές, καλής γεύσης και άοσμο.
Έχει μοναδικές ιδιότητες υψηλής γλυκύτητας, χαμηλών θερμίδων και φρέσκιας γεύσης. Η γλύκα του είναι 200-400 φορές πιο γλυκιά από αυτή της σακχαρόζης, αλλά μόνο το 1/300 θερμίδες της.
Μια μεγάλη ποσότητα ιατρικών πειραμάτων δείχνει ότι η ζάχαρη στέβια είναι αβλαβής, μη καρκινογόνος και ασφαλής ως τροφή.
Μπορεί να αποτρέψει τους ανθρώπους από υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, τερηδόνα κ.λπ. Είναι ιδανικό υποκατάστατο της σακχαρόζης.
Ως ένα είδος πρόσθετων τροφίμων, το εκχύλισμα Στέβιας είναι φυσικό πράσινο γλυκαντικό, το οποίο εξάγεται από φύλλα στέβιας και αποδείχθηκε ότι είναι Πράσινη Τροφή από το Κέντρο Ανάπτυξης Πράσινων Τροφίμων της Κίνας. Ως κατασκευαστής εκχυλίσματος Stevia, η COLORCOM Stevia είναι ένα είδος πράσινης τροφής.
Το εκχύλισμα στέβιας χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για περισσότερα από 400 χρόνια στην Παραγουάη. Το εκχύλισμα στέβιας δεν εντάσσεται στο μεταβολισμό, χωρίς τοξικότητα που έχει εγκριθεί από τον FAO & τον ΠΟΥ. Ως κατασκευαστής εκχυλίσματος Stevia, η COLORCOM Stevia είναι πολύ ασφαλής.
Το γλυκαντικό του εκχυλίσματος Στέβια είναι περισσότερο από 200-350 φορές από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Το Stevioside και το Rebaudiana-A είναι οι κύριες συνθέσεις της στέβιας, με δροσερή, αναζωογονητική και απαλή γεύση. Άρα είναι πρόσθετο τροφίμων υψηλής γλυκύτητας.
Χαμηλές θερμίδες: Το εκχύλισμα στέβιας διατηρείται ως συμπλήρωμα διατροφής και τροφή για την προστασία της υγείας από την Ιατρική Επιστήμη. Η σύγχρονη ιατρική επιστήμη μελέτησε ότι η στέβια ήταν ευεργετική για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Η αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και βοηθά στον έλεγχο του βάρους, περιποίηση του δέρματος. Ως κατασκευαστής εκχυλίσματος Stevia, η COLORC Stevia είναι επίσης χαμηλής θερμιδικής αξίας.
Το εκχύλισμα στέβιας είναι σταθερό σε οξύ, αλκάλιο, ζεστό, ελαφρύ και μη ζυμώσιμο. Ως γλυκαντικό σε ποτά και τρόφιμα, η Στέβια μπορεί να είναι βακτηριοστατική και να παρατείνει τη λήξη της εγγυημένης ποιότητας. Επιπλέον, η Stevia μπορεί να μειώσει σχεδόν κατά 60% το κόστος παραγωγής, τα έξοδα μεταφοράς και αποθήκευσης μπορούν επίσης να εξοικονομηθούν ταυτόχρονα.
Το εκχύλισμα Stevia θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα, ποτά, φαρμακευτικά μέσα, σύμπλεγμα γλυκαντικών, τουρσιά, καλλυντικά, οδοντόκρεμα, γεύση τσιγάρου κ.λπ.
Το κόστος χρήσης της στέβιας είναι μόνο 30-40% αυτού της χρήσης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Είναι λοιπόν ένα πολύ οικονομικό πρόσθετο τροφίμων.
Το εκχύλισμα Stevia έχει δύο μορφές: Stevia σε ταμπλέτα και Stevia σε σκόνη.
Χρήση
1.Ποτά: τσάι, αναψυκτικό, αλκοολούχα ποτά κ.λπ.
2. Τρόφιμα: επιδόρπιο, κονσέρβες, βραστά γλυκά, αποξηραμένα φρούτα, προϊόντα κρέατος, τσίχλες κ.λπ.
3.Φαρμακευτικά και καλλυντικά
Προσδιορισμός
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Εμφάνιση Οσμή | Λευκή λεπτή σκόνη Χαρακτηριστικό |
| Ολικές γλυκοζίτες στεβιόλης (% ξηρή βάση) | >=95 |
| Rebaudioside A % | >=90 |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα (%) | =<4,00 |
| Τέφρα (%) | =<0,10 |
| PH (διάλυμα 1%) | 5,5-7,0 |
| Ειδική Οπτική Περιστροφή | -30º~-38º |
| Ειδική Απορρόφηση | =<0,05 |
| Μόλυβδος (ppm) | =<1 |
| Αρσενικό (ppm) | =<1 |
| Κάδμιο(ppm) | =<1 |
| Υδράργυρος(ppm) | =<1 |
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | =<1000 |
| Κολοβακτηρίδιο (cfu/g) | Αρνητικός |
| Μαγιά και μούχλα (cfu/g) | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα (cfu/g) | Αρνητικός |
| Σταφυλόκοκκος (cfu/g) | Αρνητικός |
