Σορβιτόλη | 50-70-4
Περιγραφή προϊόντων
Σορβιτόλη 70% 1. Ξηρή ουσία: 70% 2. Γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη
Καλύτερη συγκράτηση υγρασίας
Αντοχή σε οξύ
Η σορβιτόλη είναι ένα νέο είδος γλυκαντικού που παρασκευάζεται από καθαρή γλυκόζη ως υλικό μέσω διύλισης υδρογόνωσης, συμπύκνωσης. Όταν απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό, εξαπλώνεται αργά και στη συνέχεια οξειδώνεται σε φρουκτόζη και συμμετέχει στον μεταβολισμό της φρουκτόζης. Δεν επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος και το ουρικό σάκχαρο. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για διαβητικούς. Με υψηλή ενυδάτωση, αντοχή στα οξέα και μη ζυμωτική φύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό και ενυδατικό.
(Σορβιτόλη 70%) είναι ένα είδος γλυκαντικού χωρίς ζάχαρη που παρασκευάζεται από δεξτρόζη υψηλής ποιότητας μέσω υδρογόνωσης και εξευγενισμού. Είναι λιγότερο γλυκό από τη σακχαρόζη και δεν μπορεί να απορροφηθεί από ορισμένα βακτήρια. Έχει επίσης τα καλά χαρακτηριστικά της καλύτερης συγκράτησης υγρασίας, της αντοχής στα οξέα και της μη ζύμωσης.
Προσδιορισμός
| ΕΙΔΗ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| ΕΜΦΑΝΙΣΗ | ΔΙΑΦΑΝΟ, ΧΡΩΜΑ ΥΓΡΟ |
| ΞΗΡΗ ΟΥΣΙΑ | 70,0-71,0% |
| ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΣΟΡΒΙΤΟΛΗΣ | 74,0-75,0% |
| ΜΕΙΩΣΗ ΖΑΧΑΡΗΣ | 1,0% ΜΕΓ |
| ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΣΑΚΧΑΡΙΑ | 10,0% ΜΕΓ |
| PH | 5,0-7,0 |
| ΔΕΙΚΤΗΣ ΔΙΑΣΤΑΣΗΣ (ΣΤΟΥΣ 20℃) | 1,4575 MIN |
| ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΤΗΣ ΒΑΡΥΤΗΤΑΣ (ΣΤΟΥΣ 20℃) | 1.290 MIN |
| ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ | 50 PPM ΜΕΓ |
| ΝΙΚΕΛΙΟ | 2 PPM ΜΕΓ |
| βαρέα μέταλλα (AS PB) | 5 PPM ΜΕΓ |
| ΑΡΣΕΝΙΚΟ | 2 PPM ΜΕΓ |
| ΘΕΙΙΚΟ ΑΛΑΣ | 100 PPM ΜΕΓ |
| ΜΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΩΣΗ | ΣΥΜΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ |
| ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΟΣ ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ | 10 ΤΕΜ/KG ΜΕΓ |
| ΚΟΛΛΟΦΟΡΜΟΙ ΒΑΚΙΛΛΟΙ | 30 ΤΕΜ/KG ΜΕΓ |
