Πρωτεΐνη ρυζιού

Η πρωτεΐνη ρυζιού είναι μια χορτοφαγική πρωτεΐνη που, για κάποιους, είναι πιο εύπεπτη από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Το καστανό ρύζι μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένζυμα που θα προκαλέσουν τον διαχωρισμό των υδατανθράκων από τις πρωτεΐνες. Η προκύπτουσα σκόνη πρωτεΐνης μερικές φορές αρωματίζεται ή προστίθεται σε smoothies ή σέικ υγείας.

Η πρωτεΐνη ρυζιού έχει πιο ξεχωριστή γεύση από τις περισσότερες άλλες μορφές σκόνης πρωτεΐνης. Όπως και ο υδροσυλικός ορός γάλακτος, αυτή η γεύση δεν καλύπτεται αποτελεσματικά από τα περισσότερα αρώματα. Ωστόσο, η γεύση της πρωτεΐνης ρυζιού συνήθως θεωρείται λιγότερο δυσάρεστη από την πικρή γεύση του υδροσυλικού ορού γάλακτος. Αυτή η μοναδική γεύση πρωτεΐνης ρυζιού μπορεί ακόμη και να προτιμάται από τα τεχνητά αρώματα από τους καταναλωτές πρωτεΐνης ρυζιού.

Η πρωτεΐνη ρυζιού συνήθως αναμιγνύεται με σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού. Η πρωτεΐνη ρυζιού είναι υψηλή σε αμινοξέα που περιέχουν θείο, κυστεΐνη και μεθειονίνη, αλλά χαμηλή σε λυσίνη. Η πρωτεΐνη μπιζελιού, από την άλλη πλευρά, είναι χαμηλή σε κυστεΐνη και μεθειονίνη αλλά υψηλή σε λυσίνη. Έτσι, ο συνδυασμός πρωτεΐνης ρυζιού και μπιζελιού προσφέρει ένα ανώτερο προφίλ αμινοξέων που είναι συγκρίσιμο με πρωτεΐνες γαλακτοκομικών προϊόντων ή αυγών, αλλά χωρίς την πιθανότητα αλλεργιών ή εντερικών προβλημάτων που έχουν ορισμένοι χρήστες με αυτές τις πρωτεΐνες. Επιπλέον, η ελαφριά, αφράτη υφή της πρωτεΐνης μπιζελιού τείνει να εξομαλύνει την έντονη, κιμωλιακή γεύση της πρωτεΐνης ρυζιού.

Η πρωτεΐνη ρυζιού είναι μια χορτοφαγική πρωτεΐνη που, για κάποιους, είναι πιο εύπεπτη από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Το καστανό ρύζι μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένζυμα που θα προκαλέσουν τον διαχωρισμό των υδατανθράκων από τις πρωτεΐνες. Η προκύπτουσα σκόνη πρωτεΐνης μερικές φορές αρωματίζεται ή προστίθεται σε smoothies ή σέικ υγείας.

Η πρωτεΐνη ρυζιού έχει πιο ξεχωριστή γεύση από τις περισσότερες άλλες μορφές σκόνης πρωτεΐνης. Όπως και ο υδροσυλικός ορός γάλακτος, αυτή η γεύση δεν καλύπτεται αποτελεσματικά από τα περισσότερα αρώματα. Ωστόσο, η γεύση της πρωτεΐνης ρυζιού συνήθως θεωρείται λιγότερο δυσάρεστη από την πικρή γεύση του υδροσυλικού ορού γάλακτος. Αυτή η μοναδική γεύση πρωτεΐνης ρυζιού μπορεί ακόμη και να προτιμάται από τα τεχνητά αρώματα από τους καταναλωτές πρωτεΐνης ρυζιού.

Η πρωτεΐνη ρυζιού συνήθως αναμιγνύεται με σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού. Η πρωτεΐνη ρυζιού είναι υψηλή σε αμινοξέα που περιέχουν θείο, κυστεΐνη και μεθειονίνη, αλλά χαμηλή σε λυσίνη. Η πρωτεΐνη μπιζελιού, από την άλλη πλευρά, είναι χαμηλή σε κυστεΐνη και μεθειονίνη αλλά υψηλή σε λυσίνη. Έτσι, ο συνδυασμός πρωτεΐνης ρυζιού και μπιζελιού προσφέρει ένα ανώτερο προφίλ αμινοξέων που είναι συγκρίσιμο με πρωτεΐνες γαλακτοκομικών προϊόντων ή αυγών, αλλά χωρίς την πιθανότητα αλλεργιών ή εντερικών προβλημάτων που έχουν ορισμένοι χρήστες με αυτές τις πρωτεΐνες. Επιπλέον, η ελαφριά, αφράτη υφή της πρωτεΐνης μπιζελιού τείνει να εξομαλύνει την έντονη, κιμωλιακή γεύση της πρωτεΐνης ρυζιού.