Ανθεκτική δεξτρίνη | 9004-53-9

Το Resistant Destrin είναι μια λευκή έως ανοιχτή κίτρινη σκόνη και είναι ένα είδος υδατοδιαλυτής διαιτητικής ίνας που αποτελείται από μη γενετικά τροποποιημένο φυσικό άμυλο καλαμποκιού ως πρώτη ύλη, μετά από ορισμένο βαθμό υδρόλυσης, πολυμερισμού, διαχωρισμού και άλλων σταδίων. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, η καλή διαλυτότητα και η ελαφριά γλυκύτητα και οσμή του παραμένουν σταθερά σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, μεταβλητού pH, υγρού περιβάλλοντος και υψηλής δύναμης κοπής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα, ποτά, κάψουλες σε σκόνη και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα. Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι η ανθεκτική δεξτρίνη είναι ένα φυσικό προϊόν που ενσωματώνει διάφορες λειτουργίες όπως η ρύθμιση της υγείας του εντέρου, η πρόληψη και η θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, τα οφέλη των πρεβιοτικών και η μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Εφαρμογή:

1. Τρόφιμα: χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά, κρεατικά, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, καρυκεύματα κ.λπ. Εφαρμογή σε γαλακτοκομικά προϊόντα: Οι ανθεκτικές δεξτρίνες μπορούν απλά να προστεθούν σε διαιτητικά αναψυκτικά γάλακτος εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες, όπως η ζάχαρη, χωρίς να επηρεάζεται η αρχική γεύση του φαγητού ; Οι ανθεκτικές δεξτρίνες έχουν παρόμοια γεύση με το λίπος και χαμηλές θερμίδες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο μιας μερίδας ζάχαρης ή λίπους για την παρασκευή παγωτού χαμηλών θερμίδων, ροφημάτων γιαουρτιού με χαμηλά λιπαρά και άλλα παρόμοια. Η προσθήκη ανθεκτικής δεξτρίνης επιτρέπει την πλήρη αξιοποίηση των βιολογικών λειτουργιών των βακτηρίων γαλακτικού οξέος, των bifidobacteria και άλλων ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου. Δημιουργήθηκε μεγάλη επίδραση πολλαπλασιασμού.

①.Εφαρμογή σε βρέφη και μικρά παιδιά: Βρέφη και μικρά παιδιά, ειδικά το bifidobacterium στο σώμα μετά τον απογαλακτισμό, μειώνονται γρήγορα, οδηγώντας σε διάρροια, ανορεξία, καθυστέρηση και μειωμένη χρήση των θρεπτικών συστατικών. Η κατανάλωση υδατοδιαλυτών ανθεκτικών τροφών δεξτρίνης μπορεί να αυξήσει τη χρήση των θρεπτικών συστατικών. Και προωθεί την απορρόφηση ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και άλλων ιχνοστοιχείων.

②.Εφαρμογή στα noodles: Η προσθήκη διαφορετικών τύπων διαιτητικών ινών στο ψωμί, το taro, το ρύζι και τα noodles μπορεί να αυξήσει και να βελτιώσει το χρώμα του ψωμιού. Η προσθήκη 3% έως 6% της περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες του αλευριού μπορεί να ενισχύσει τη γλουτένη της ζύμης και να φύγει από το καλάθι. Το ψωμί στον ατμό έχει καλή γεύση και ιδιαίτερη γεύση. Το ψήσιμο μπισκότων έχει απαιτήσεις πολύ χαμηλής ποιότητας για τη γλουτένη αλευριού, η οποία διευκολύνει την προσθήκη ανθεκτικών δεξτρινών σε μεγάλες αναλογίες και ευνοεί περισσότερο την παραγωγή διαφόρων μπισκότων υγιεινής που βασίζονται στη λειτουργία των ινών. κέικ παράγονται κατά τη διαδικασία παραγωγής. Μια μεγάλη ποσότητα υγρασίας θα στερεοποιηθεί σε ένα μαλακό προϊόν κατά το ψήσιμο, επηρεάζοντας την ποιότητα, υδατοδιαλυτή δεξτρίνη που προστίθεται στο κέικ, μπορεί να κρατήσει το προϊόν μαλακό και υγρό, να αυξήσει τη διάρκεια ζωής, να παρατείνει το χρόνο αποθήκευσης

③.Εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος: Η ανθεκτική δεξτρίνη ως διαιτητική ίνα μπορεί να απορροφήσει τα αρώματα και να αποτρέψει την εξάτμιση των αρωματικών ουσιών. Η προσθήκη ορισμένης ποσότητας διαιτητικών ινών μπορεί να αυξήσει την απόδοση του προϊόντος, να βελτιώσει τη γεύση και την ποιότητα. Οι υδατοδιαλυτές διαιτητικές ίνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εξαιρετικό υποκατάστατο λίπους για την παραγωγή υψηλών πρωτεϊνών, υψηλών διαιτητικών ινών, χαμηλών λιπαρών, χαμηλού αλατιού, χαμηλών θερμίδων και Λειτουργικό ζαμπόν υγείας.

2.Φάρμακα: υγιεινές τροφές, πληρωτικά, φαρμακευτικές πρώτες ύλες κ.λπ.

3.Βιομηχανική κατασκευή: πετρέλαιο, μεταποίηση, αγροτικά προϊόντα, μπαταρίες, χύτευση ακριβείας κ.λπ.

4. Προϊόντα καπνού: αρωματισμένες, αντιψυκτικές ενυδατικές κρέμες που μπορούν να αντικαταστήσουν τη γλυκερίνη ως κομμένο καπνό.

5.Καλλυντικά: καθαριστικά προσώπου, κρέμες ομορφιάς, λοσιόν, σαμπουάν, μάσκες κ.λπ.

6.Ζωοτροφές: Κονσερβοποιημένα κατοικίδια, ζωοτροφές, υδρόβιες ζωοτροφές, ζωοτροφές βιταμινών, κτηνιατρικά φάρμακα κ.λπ.