Κόκκινο ρύζι μαγιάς

Το κόκκινο ρύζι μαγιάς, ή monascus purpureus, είναι μαγιά που καλλιεργείται σε ρύζι. Έχει χρησιμοποιηθεί ως βασικό διατροφικό προϊόν σε πολλές ασιατικές χώρες και σήμερα χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής που λαμβάνεται για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Χρησιμοποιημένο στην Κίνα για πάνω από χίλια χρόνια, το κόκκινο ρύζι μαγιάς έχει πλέον βρει τον δρόμο του στους Αμερικανούς καταναλωτές που αναζητούν εναλλακτικές λύσεις στη θεραπεία με στατίνες.

Χαρακτηριστικά:

1. Φωτοσταθερότητα ήχου
Το κόκκινο ρύζι μαγιάς είναι σταθερό με το φως. Και το αλκοολούχο διάλυμα του είναι αρκετά σταθερό στην υπεριώδη ακτινοβολία, αλλά η απόχρωση του θα εξασθενήσει στο δυνατό ηλιακό φως.
2. Σταθερό με τιμή pH

Το αλκοολούχο διάλυμα του ρυζιού κόκκινης μαγιάς είναι ακόμα κόκκινο όταν η τιμή του pH είναι 11. Το χρώμα του υδατικού διαλύματός του αλλάζει μόνο κάτω από το περιβάλλον ισχυρού οξέος ή ισχυρού αλκαλίου.

3. Αντοχή στη θερμότητα του ήχου
Επεξεργασμένο σε θερμοκρασία 120° C για εξήντα λεπτά, το χρώμα του υδατικού διαλύματος δεν αλλάζει εμφανώς. Μπορεί να φανεί ότι το υδατικό διάλυμα είναι πολύ σταθερό κάτω από τη θερμοκρασία επεξεργασίας του προϊόντος κρέατος.

Εφαρμογή:Κόκκινο ρύζι μαγιάς για υλικό υποστήριξης και αραίωση

Πακέτο:25 κιλά/τσάντα ή όπως ζητάτε.

Αποθήκευση:Φυλάσσεται σε αεριζόμενο, ξηρό μέρος.

Πρότυπα που εκτελούνται:Διεθνές Πρότυπο.