Βιολογική σκόνη μπρόκολου

Περιγραφή προϊόντος:

Ίσως η πιο σημαντική επίδραση του μπρόκολου είναι ότι μπορεί να προλάβει και να καταπολεμήσει τον καρκίνο. Το μπρόκολο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C, η οποία είναι υψηλότερη από αυτή του κινέζικου λάχανου, της ντομάτας και του σέλινου, ειδικά για την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του στομάχου και του μαστού. Μελέτες έχουν δείξει ότι το επίπεδο του σεληνίου του ορού στο ανθρώπινο σώμα μειώνεται σημαντικά όταν πάσχει από καρκίνο του στομάχου και η συγκέντρωση βιταμίνης C στο γαστρικό υγρό είναι επίσης σημαντικά χαμηλότερη από αυτή των φυσιολογικών ανθρώπων. Το μπρόκολο μπορεί όχι μόνο να συμπληρώσει μια ορισμένη ποσότητα σεληνίου και βιταμίνης C, αλλά και να προσφέρει πλούσια καρότα. Παίζει ρόλο στην πρόληψη του σχηματισμού προκαρκινικών κυττάρων και στην αναστολή της ανάπτυξης του καρκίνου.

Σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών διατροφολόγων, υπάρχουν πολλά είδη παραγώγων ινδόλης στο μπρόκολο, τα οποία μπορούν να μειώσουν το επίπεδο των οιστρογόνων στον ανθρώπινο οργανισμό και να αποτρέψουν την εμφάνιση καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι ένα ένζυμο που εξάγεται από το μπρόκολο μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο. Αυτή η ουσία ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της δραστηριότητας των καρκινογόνων ενζύμων αποτοξίνωσης.