Μη γαλακτοκομική κρέμα

Οι κρέμες μη γαλακτοκομικών είναι υγρές ή κοκκώδεις ουσίες που προορίζονται να υποκαταστήσουν το γάλα ή την κρέμα ως πρόσθετο στον καφέ ή άλλα ποτά. Δεν περιέχουν λακτόζη και επομένως συνήθως περιγράφονται ως μη γαλακτοκομικά προϊόντα (αν και πολλά περιέχουν πρωτεΐνη που προέρχεται από το γάλα). Για να αναπαραχθεί η αίσθηση στο στόμα των λιπαρών γάλακτος, οι μη γαλακτοκομικές κρέμες συχνά περιέχουν λίπη με βάση φυτικά, αν και μη λιπαρές μη γαλακτοκομικές κρέμες/λευκαντικές επίσης υπάρχω. Άλλα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν σιρόπι καλαμποκιού και άλλα γλυκαντικά ή/και αρώματα (όπως γαλλική βανίλια και φουντούκι). καθώς και καζεϊνικό νάτριο, ένα παράγωγο πρωτεΐνης γάλακτος (από καζεΐνη) που δεν περιέχει λακτόζη. Η χρήση ενός παραγώγου γάλακτος ωθεί ορισμένα άτομα και οργανώσεις - όπως οι vegans και οι εβραϊκές διατροφικές αρχές - να ταξινομήσουν το προϊόν ως "γαλακτοκομικό" και όχι ως μη γαλακτοκομικό.
Μη γαλακτοκομική κρέμα που παράγεται με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, εφαρμογή σε γάλα σε σκόνη, καφέ, δημητριακά, καρυκεύματα και συναφή προϊόντα, Είναι ένα καλό πρόσθετο για τη βιομηχανία τροφίμων. Η μη γαλακτοκομική κρέμα μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά τη θρεπτική αξία των προϊόντων, την πλούσια γεύση του προϊόντος.
Η μη γαλακτοκομική κρέμα έχει καλή διαλυτότητα στο νερό, γαλακτωματοποιητικό παράγοντα στο νερό για να σχηματίσει ένα ομοιογενές υγρό γάλα, βελτιώνει την εσωτερική οργάνωση των τροφίμων, γεύση από το λίπος, τόσο λεπτή γεύση, λίπανση παχύρρευστη, κρεμώδης και πλούσια, είναι επίσης ένα προϊόν καφέ καλός σύντροφος , διαθέσιμο για στιγμιαία δημητριακά, κέικ, μπισκότα, κ.λπ., έτσι ώστε το κέικ λεπτό ιστό, να διατηρήσει τη λίπανση, να βελτιώσει την ευελιξία. Τα μπισκότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσουν το λίπος και τη δύσκολη λήψη του λαδιού.