Ισομάλτη | 64519-82-0

Η ισομάλτη είναι μια λευκή, κρυσταλλική ουσία που περιέχει περίπου 5% νερό (ελεύθερο & κρύσταλλο). Μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα ευρύ φάσμα μεγεθών σωματιδίων – από κόκκους έως σκόνη – για να ταιριάζει σε κάθε εφαρμογή Η Isomalt, ως φυσικό και ασφαλές υποκατάστατο ζάχαρης, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε έως και 1.800 προϊόντα παγκοσμίως. Χάρη στα οφέλη που παρέχει – φυσική γεύση, χαμηλές θερμίδες, χαμηλή υγροσκοπικότητα και φιλικό προς τα δόντια. Το Isomalt ταιριάζει σε όλα τα είδη ανθρώπων, ειδικά σε αυτούς που δεν έχουν καλή ζάχαρη. Με την ταχεία ανάπτυξη της συνείδησης για την υγεία, τα πλεονεκτήματα της ISOMALT θα την καταστήσουν πιο σημαντική στην ανάπτυξη προϊόντων χωρίς ζάχαρη.

Ως ένα είδος λειτουργικού γλυκού, το Isomalt μπορεί να εφαρμοστεί ευρέως σε πολλαπλές τροφές. Συμπεριλάβετε το σκληρό και απαλό γλυκό, τη σοκολάτα, το cachou, το ζελέ, το φαγητό πρωινού με καλαμπόκι, το φαγητό ψησίματος, το μαλακό φαγητό το τραπέζι πιο γλυκό, το αραιό γάλα, το παγωτό και το δροσερό ποτό. Όταν ισχύει στην πραγματικότητα, μπορεί να έχει μερικές αλλαγές στις τεχνικές επεξεργασίας των συμβατικών τροφίμων για τη φυσική και χημική τους απόδοση.