Εκχύλισμα σκόρδου 5% αλλιίνη | 556-27-4

Εισαγωγή εκχυλίσματος σκόρδου 5% αλλιίνης:

Η αλλισίνη είναι μια πτητική ελαιώδης ουσία που εξάγεται από τους βολβούς του σκόρδου. Είναι ένα μείγμα διαλλυλ-τρισουλφιδίου, διαλλυλοδισουλφιδίου και μεθαλλυλοδισουλφιδίου, μεταξύ των οποίων και τρισουλφίδιο.

Έχει ισχυρές ανασταλτικές και θανατηφόρες επιδράσεις σε παθογόνους μικροοργανισμούς και το δισουλφίδιο έχει επίσης ορισμένες βακτηριοστατικές και βακτηριοκτόνες επιδράσεις.

Η αποτελεσματικότητα και ο ρόλος του εκχυλίσματος σκόρδου 5% αλλιίνης: 

Επιδράσεις σε παθογόνους μικροοργανισμούς

Η αλλισίνη έχει ισχυρά αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και μπορεί να αναστείλει ή να σκοτώσει μια ποικιλία από κόκκους, βάκιλλους, μύκητες, ιούς κ.λπ.

Επιδράσεις στο πεπτικό σύστημα

Χρόνια γαστρική νόσος: Η αλλισίνη έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της περιεκτικότητας σε νιτρώδη στο στομάχι και την αναστολή των βακτηρίων που μειώνουν τα νιτρικά.

Ηπατοπροστατευτική δράση

Η αλλισίνη έχει σημαντική ανασταλτική επίδραση στην αύξηση των επιπέδων της μηλονοδιαλδεΰδης και του υπεροξειδίου των λιπιδίων στον ορό που προκαλείται από ηπατική βλάβη που προκαλείται από τετραχλωράνθρακα σε επίμυες και αυτή η επίδραση έχει σχέση δόσης-απόκρισης.

Επιδράσεις στα καρδιαγγειακά και εγκεφαλοαγγειακά συστήματα και στο αίμα

Η επίδραση της αλισίνης στα καρδιαγγειακά επιτυγχάνεται με τη μείωση της ολικής χοληστερόλης στο πλάσμα, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την αναστολή της δραστηριότητας των αιμοπεταλίων, τη μείωση του αιματοκρίτη και τη μείωση του ιξώδους του αίματος. Οι Li Ge et al χρησιμοποίησαν αλισίνη για την πρόληψη και τη θεραπεία του τραυματισμού ισχαιμίας του μυοκαρδίου-επαναιμάτωσης.

Ο μηχανισμός της αντιυπερτασικής δράσης της αλλισίνης μπορεί να είναι μέσω του ανταγωνισμού ασβεστίου, της επέκτασης των περιφερικών αιμοφόρων αγγείων ή μέσω της συνεργιστικής αντιυπερτασικής δράσης.

Η επίδραση στον όγκο

Πειράματα έχουν επιβεβαιώσει ότι η αλισίνη έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου. Έχει εμφανείς ανασταλτικές επιδράσεις στην ανάπτυξη βακτηρίων που μειώνουν τα νιτρικά που απομονώνονται από το γαστρικό υγρό και την ικανότητά του να παράγει νιτρώδη και μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε νιτρώδη στον ανθρώπινο γαστρικό υγρό. Μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.

Επιδράσεις στο μεταβολισμό της γλυκόζης

Πειράματα δείχνουν ότι διαφορετικές δόσεις αλισίνης μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η δράση της στη μείωση του σακχάρου στο αίμα επιτυγχάνεται κυρίως με την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στον ορό.