D-ασπαρτικό οξύ | 1783-96-6

Το ασπαρτικό οξύ (συντομογραφία ως D-AA, Asp ή D) είναι ένα α-αμινοξύ με τον χημικό τύπο HOOCCH(NH2)CH2COOH. Το καρβοξυλικό ανιόν και τα άλατα του ασπαρτικού οξέος είναι γνωστά ως ασπαρτικό. Το L-ισομερές του ασπαρτικού είναι ένα από τα 22 πρωτεϊνογονικά αμινοξέα, δηλαδή τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Τα κωδικόνια του είναι GAU και GAC.
Το ασπαρτικό οξύ, μαζί με το γλουταμινικό οξύ, ταξινομείται ως όξινο αμινοξύ με pKa 3,9, ωστόσο, σε ένα πεπτίδιο, το pKa εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τοπικό περιβάλλον. Ένα pKa τόσο υψηλό όσο το 14 δεν είναι καθόλου ασυνήθιστο. Το ασπαρτικό είναι διάχυτο στη βιοσύνθεση. Όπως συμβαίνει με όλα τα αμινοξέα, η παρουσία όξινων πρωτονίων εξαρτάται από το τοπικό χημικό περιβάλλον του υπολείμματος και το pH του διαλύματος.
Το ασπαρτικό οξύ είναι ένας τύπος αμινοξέος. Τα αμινοξέα χρησιμοποιούνται ως δομικά στοιχεία για την παραγωγή πρωτεΐνης στο σώμα. Ένας τύπος ασπαρτικού οξέος, που ονομάζεται D-ασπαρτικό οξύ, δεν χρησιμοποιείται για την παραγωγή πρωτεΐνης, αλλά χρησιμοποιείται σε άλλες λειτουργίες του σώματος. Το ασπαρτικό οξύ είναι ένα α-αμινοξύ που χρησιμοποιείται στη βιοσύνθεση πρωτεϊνών. Όπως όλα τα άλλα αμινοξέα, περιέχει μια αμινομάδα και ένα καρβοξυλικό οξύ. Το D-ασπαρτικό οξύ είναι ένα είδος άλφα αμινοξέος. Είναι ευρέως διαδεδομένο στη βιοσύνθεση του ρόλου. D Το ασπαρτικό οξύ μπορεί να παραχθεί από οξαλοξικό οξύ με τρανσαμίνωση. Για τα φυτά και τους μικροοργανισμούς το D-ασπαρτικό οξύ είναι η πρώτη ύλη πολλών ειδών αμινοξέων, όπως η μεθειονίνη, η θρεονίνη, η ισολευκίνη και η λυσίνη.