Πεπτίδιο πρωτεΐνης καλαμποκιού

Το πεπτίδιο πρωτεΐνης καλαμποκιού είναι ένα μικρό μόριο ενεργό πεπτίδιο που εκχυλίζεται από πρωτεΐνη καλαμποκιού χρησιμοποιώντας τεχνολογία βιοκατευθυνόμενης πέψης και τεχνολογίας διαχωρισμού μεμβράνης. Όσον αφορά τις προδιαγραφές του πεπτιδίου πρωτεΐνης καλαμποκιού, είναι λευκή ή κίτρινη σκόνη. Πεπτίδιο≥70,0% και μέσο μοριακό βάρος＜1000 Dal. Στην εφαρμογή, λόγω της καλής διαλυτότητάς του στο νερό και άλλων χαρακτηριστικών, το πεπτίδιο πρωτεΐνης αραβοσίτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ροφήματα φυτικής πρωτεΐνης (φυστικόγαλα, γάλα καρυδιάς, κ.λπ.), τρόφιμα υγιεινής διατροφής, προϊόντα αρτοποιίας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη για τη σταθεροποίηση της ποιότητας του γάλακτος σε σκόνη, καθώς και του λουκάνικου σε άλλα προϊόντα.