Ίνα μπιζελιού
Περιγραφή προϊόντων
Οι ίνες μπιζελιού έχουν τα χαρακτηριστικά της απορρόφησης νερού, του γαλακτώματος, της εναιώρησης και της πύκνωσης και μπορούν να βελτιώσουν την κατακράτηση νερού και τη συμμόρφωση των τροφίμων, κατεψυγμένων, να βελτιώσουν τη σταθερότητα του κατεψυγμένου και να λιώσουν. Μετά την προσθήκη θα μπορούσε να βελτιώσει την οργανωτική δομή, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, να μειώσει τη συνέργεια των προϊόντων.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε προϊόντα κρέατος, γέμιση, κατεψυγμένα τρόφιμα, τρόφιμα ψησίματος, ποτά, σάλτσα κ.λπ.
Προσδιορισμός
| ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ: | CLORCOM | ||
| ΠΡΟΪΟΝ: | ΙΝΗ ΜΠΙΣΕΛΙΟΥ | ||
| ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΑΡΤΙΔΑΣ: | FC130705M802-G001535 | MFG. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: | 2. ΙΟΥΛ. 2013 |
| ΠΟΣΟΤΗΤΑ: | 12000 KGS | ΛΗΞΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: | 1.ΙΟΥΛ. 2015 |
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ | |
| Εμφάνιση | Ανοιχτό κίτρινο ή γαλακτώδες λευκό σκόνη | Συμμορφώνεται | |
| Οσμή | Φυσική γεύση και γεύση του προϊόντος | Συμμορφώνεται | |
| υγρασία =< % | 10 | 7.0 | |
| Τέφρα =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Λεπτότητα (60-80mesh)>= % | 90,0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND (< 0,05) | |
| Ως mg = | 0,5 | ND (< 0,05) | |
| Συνολικές ίνες (Ξηρή βάση) >= % | 70 | 73,8 | |
| Συνολικές μετρήσεις πλακών =< cfu/g | 30000 | Συμμορφώνομαι | |
| Κολοβακτηρίδια =< MPN/100g | 30 | Συμμορφώνομαι | |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός | |
| Καλούπια& Μαγιές =< cfu/g | 50 | συμμορφώνομαι | |
| Escherichia Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
