Παλμιτικός Ασκορβύλιος | 137-66-6
Περιγραφή προϊόντος:
Ο παλμιτικός ασκορβυλεστέρας εστεροποιείται από φυσικά συστατικά όπως το παλμιτικό οξύ και το L-ασκορβικό οξύ. Ο χημικός του τύπος είναι C22H38O7.
Είναι αποτελεσματικός καθαριστής οξυγόνου και συνεργιστικό. Είναι ένα θρεπτικό, μη τοξικό, υψηλής απόδοσης και ασφαλές πρόσθετο τροφίμων.
Είναι το μόνο αντιοξειδωτικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βρεφικές τροφές στην Κίνα. Όταν χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, αυτό το προϊόν μπορεί να παίξει το ρόλο της αντιοξειδωτικής προστασίας, της προστασίας του χρώματος των τροφίμων (ελαίου) και της διατροφικής ενίσχυσης.
Ο παλμιτικός ασκορβυλεστέρας είναι ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό, ασφαλές και μη τοξικό λιποδιαλυτό διατροφικό αντιοξειδωτικό, αδιάλυτο σε νερό και φυτικά έλαια. Η εμφάνιση είναι λευκή ή κιτρινωπή σκόνη με ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών.
Η αποτελεσματικότητα του παλμιτικού ασκορβυλίου:
Το L-ασκορβυλικό παλμιτικό οξύ (VC εστέρας για συντομία) έχει λειτουργίες δέσμευσης οξυγόνου και ενίσχυσης θρεπτικών συστατικών υψηλής απόδοσης, έχει όλες τις φυσιολογικές δραστηριότητες της βιταμίνης C και ξεπερνά τα τρία κύρια μειονεκτήματα του φόβου της βιταμίνης C για τη θερμότητα, το φως και την υγρασία και Η σταθερότητά του είναι υψηλότερη από αυτή της βιταμίνης C. Βιταμίνη C, παρέχοντας βιταμίνη C212g ανά 500g.
Το παλμιτικό L-ascorbgyl (L-AP) είναι ένας νέος τύπος πολυλειτουργικού πρόσθετου τροφίμων. Λόγω της μοναδικής λειτουργίας του, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως ως λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό και θρεπτικό ενισχυτικό. ή Food China. Σε σύγκριση με το L-ασκορβικό οξύ, ο παλμιτικός L-ασκορβυλεστέρας έχει σημαντικά βελτιωμένες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Λόγω της εμφύτευσης ομάδων παλμιτικού οξέος, έχει τόσο ομάδες υδρόφιλου ασκορβικού οξέος όσο και ομάδες λιπόφιλων παλμιτικού οξέος, καθιστώντας έτσι ένα εξαιρετικό επιφανειοδραστικό 31.
Επιπλέον, οι KageyamaK et al. διαπίστωσε επίσης ότι μπορεί να αναστείλει έντονα τη σύνθεση DNA των καρκινικών κυττάρων Ehrlich ασκίτη και να αποσυνθέσει τα φωσφολιπίδια της κυτταρικής μεμβράνης των καρκινικών κυττάρων, η οποία είναι μια εξαιρετική αντικαρκινική ουσία. Μπορεί να προβλεφθεί ότι ο παλμιτικός L-ασκορβυλεστέρας θα είναι ενεργός ως ένα αναδυόμενο σημαντικό πολυλειτουργικό πρόσθετο σε διάφορους τομείς όπως τα τρόφιμα, τα καλλυντικά και τα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης.
Τα τελευταία χρόνια, η εφαρμογή του L-AP έχει επεκταθεί από τον τομέα των δημητριακών τροφίμων και του λαδιού σε άλλους τομείς. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής σε φαρμακευτικές αλοιφές και παρασκευάσματα κάψουλας, να προστεθεί σε θερμικό χαρτί για να αυξήσει τη σταθερότητα του χαρτιού, να προστεθεί σε καλλυντικά για να ενισχύσει την αποτελεσματικότητά του και να έχει αντιβακτηριακή δράση κατά του Bacillus subtilis.
