Καζεΐνη υδρολυμένη με οξύ
Περιγραφή προϊόντος:
Η υδρολυμένη με οξύ καζεΐνη είναι μια λευκή ή ανοιχτοκίτρινη σκόνη που παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας καζεΐνη, η οποία υδρολύεται βαθιά, αποχρωματίζεται, αφαλατώνεται, συμπυκνώνεται και ξηραίνεται με ψεκασμό με ισχυρό οξύ. Είναι εύκολο να απορροφήσει την υγρασία, είναι εύκολα διαλυτό στο νερό, έχει μια γεύση σάλτσας, είναι ένα όξινο προϊόν αποσύνθεσης της καζεΐνης και μπορεί να αποσυντεθεί σε βαθμό αμινοξέων.
Η καζεΐνη υδρολυμένη με οξύ είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται με ισχυρή όξινη υδρόλυση, αποχρωματισμό, εξουδετέρωση, αφαλάτωση, ξήρανση και άλλες διεργασίες της καζεΐνης και των συναφών προϊόντων της. Τα κύρια συστατικά είναι αμινοξέα και βραχέα πεπτίδια. Ανάλογα με την καθαρότητα του προϊόντος (περιεκτικότητα σε χλωρίδιο), η υδρολυμένη με οξύ καζεΐνη χωρίζεται κυρίως σε βιομηχανικής ποιότητας (περιεκτικότητα σε χλωριούχα μεγαλύτερη από 3%) και σε φαρμακευτική (περιεκτικότητα σε χλωρίδιο μικρότερη από 3%).
Προδιαγραφές προϊόντος:
| Είδος | Πρότυπο |
| Χρώμα | Λευκό ή ανοιχτό κίτρινο |
| Αμινοξύ | >60% |
| Φλαμουριά | <2% |
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων | <3000 CFU/G |
| Colibacillus | <3 MPN/100g |
| Μούχλα & Μαγιά | <50 Cfu/G |
| Πακέτο | 5 κιλά/Πλαστικό τύμπανο |
| Κατάσταση Αποθήκευσης | Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από τη ζέστη και το άμεσο ηλιακό φως |
| Διάρκεια ζωής | Σε περίπτωση άθικτης συσκευασίας και μέχρι την παραπάνω απαίτηση αποθήκευσης, η περίοδος ισχύος είναι 2 χρόνια. |
